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1、牛蒡是菊科植物的一种，也是中药中常见的中药材。

2、具体作用如下：一、牛蒡含有丰富的蛋白质和微量元素，特别是胡萝卜素，所以服用牛蒡有增强免疫力的作用；二、牛蒡富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，排出体内多余的代谢产物和各种毒素；第三，对于女性来说，牛蒡还有减肥的功效。

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